📁 酒文化
共 8806 篇“单一品种”也可能是混酿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒的世界里，混酿(Blend)极为普遍，对许多葡萄酒来说也必不可少，例如我们最常喝到的法国波尔多葡萄酒，就是主要以赤霞珠和美乐等葡萄混酿而成。而关于混酿，其实还有许多知识你需要了解： 1. “单一品种&rdq...
那些拍卖高价的葡萄酒都有哪些特性？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
据相关数据显示，2019年上半年全球拍卖行的葡萄酒销售额达到2.338亿美元，较去年同期增长11%。美国销量增长9%，香港增长14%，伦敦增长10%。施氏佳酿(Zachys)以6890万美元的总成交额位居拍卖榜首。为什么那些葡萄酒能卖...
静心学品酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
生活烦忧。 有人屏息忍耐，有人挥拳发泄，更多的人喜欢读“心灵鸡汤”，过去是《读者》、《青年文摘》或《知音》，现在则是没完没了地刷朋友圈。其实，生活都是具体的，鸡汤可以给你最贴心的安慰，却总是需要自己来解...
五大酱香型白酒产区分布
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境要求较高，所以，我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。 酱香型白酒核心产区——贵州茅台镇 茅台镇位于仁怀市赤水...
不能拒绝的味道和美景：云生之处的阿根廷
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
来自云生之处的葡萄酒味是让世界不能拒绝的味道。 阿根廷，拥有着世界上海拔最高的葡萄园，超过1,600米的平均海拔除了保证葡萄酸甜平衡之外，还加大了昼夜温差，创造出让酿酒师们欣喜若狂的风味物质和果香的积累。 2019首届...
什么是口感“平衡”的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我们在购买葡萄酒时，常常可以看到酒款描述里面出现的“平衡”字样。无论是葡萄酒的背标，还是电商里面的酒款详情，“平衡”一词几乎随处可见。那么，一款“平衡”的葡萄酒，...
这三大特殊酿酒葡萄 你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的种类很多，无论成品多么绚丽华美，起点都是一颗颗朴实无华的葡萄，但你是否好奇过，除了健康饱满的模样，酿酒葡萄还会呈现出怎样的姿态? 一、风干葡萄 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) ...
凉爽产区选酒指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
气候在很大程度上影响了葡萄的生长与葡萄酒的风格。葡萄生长所需的条件决定了其无法种植在气候过于炎热或寒冷的地区，而全球的葡萄酒产区也基本都分布在气候温暖或凉爽的区域。近些年，凉爽产区葡萄酒以其独特的风格征服了越来越多人的味蕾，那么，有关...
经典葡萄酒产国盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒由葡萄或葡萄汁这种自然原材料加工而成，地理气候作为几乎无法人造的初级生产要素，对于葡萄酒的品质及风格具有显著影响。地中海两岸及拥有类似气候类型的地区都是纬度适中的大陆西端地区，是葡萄这种藤本作物的优良产地。到目前为止，国内消费者...
这些食物都是葡萄酒的“天敌” 你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为爱酒之人，自然巴不得天天“酒不离手”，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦! 布丁 爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(Hig...
