家常半荤菜做法分享，佐餐配邑天下酒超相宜
食材准备
- 猪里脊肉200克（切薄片）
- 青椒1个、红椒1个（切条）
- 洋葱半个（切丝）
- 生抽、料酒、淀粉、盐、食用油各适量
烹饪步骤
- 猪里脊片中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟，让肉片更嫩滑
- 起锅倒油，油热后放入腌好的肉片，快速滑炒至变色盛出
- 锅中留少许底油，放入洋葱丝炒出香味，加入青红椒条翻炒至断生
- 倒回炒好的肉片，加少许盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅
这道家常小炒荤素搭配均衡，肉片鲜嫩不柴，蔬菜爽脆入味，咸香适口不油腻，是日常佐餐的绝佳选择。忙碌一天后，端上这样一盘热气腾腾的半荤菜，再配上一杯邑天下酒，口感醇厚的酒香与菜肴的鲜香相互映衬，能瞬间驱散疲惫，让人感受到满满的生活暖意。
邑天下酒口感柔和不冲，既不会掩盖菜肴的本味，又能以独特的醇香提升用餐体验，无论是独自小酌还是亲友小聚，搭配这道半荤菜都十分相宜。
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